Французы — одна из тех наций, что знают толк в хорошей еде. На родине камамбера, рататуя и изысканных вин привыкли не только наслаждаться трапезой, но и устраивать настоящие «праздники вкуса», французские гастрономические фестивали. Они проводятся круглый год в разных регионах Франции. Какие из них стоит посетить туристам?
Содержание статьи:
Французские гастрономические фестивали
Фестиваль вина в Бордо
Каждый год в июне Бордо принимает Фестиваль вина — праздник, посвящённый главной гастрономической гордости региона. В течение нескольких дней все желающие могут знакомиться с десятками сортов вина от крупных предприятий и небольших семейных заводов. Масштабное событие не обходится без параллельных мероприятий. Гости фестиваля посещают мастер-классы по дегустации вина, участвуют в соревнованиях и ездят на экскурсии по виноградникам. На главных площадях Бордо каждый вечер проводятся концерты живой музыки, которые сопровождаются световыми шоу и фейерверками. Важная часть фестиваля — ярмарка фермерской продукции, где можно купить не только вино, но и деликатесы региона.
Фестиваль черного пудинга в Нормандии
Тем, кто хочет присоединиться к максимально аутентичному событию, стоит добраться до Мортань-о-Перш, расположенного в Нормандии (департамент Орн). Французы считают этот миниатюрный городок столицей кровяной колбасы, в честь которой в середине или в конце марта проводится специальный фестиваль черного пудинга (так здесь называют кровяную колбасу). В ярмарке принимают участие по меньшей мере 100 производителей. А если сложить количество проданных кровяных колбас в одну, получится линия длиной 5 км. На прилавках можно встретить не только традиционный пудинг, но и десятки видов, включая пудинг с луком и яблоками. После такой статистики не остаётся сомнений: французы серьёзно относятся к этому продукту. Фестиваль проводится в Нормандии более 50 лет, с каждым годом привлекая всё больше любителей традиционной гастрономии.
Парижский Шоколадный салон
Купить билет на мероприятия Шоколадного салона — обязательный пункт для каждого сладкоежки, который собирается в Париж в октябре и ноябре. Ежегодно он собирает под одной крышей более 800 участников из 40 стран, а также тысячи неравнодушных к этому лакомству. Программа Шоколадного салона включает соревнования шеф-поваров, мастер-классы, живые выступления, ярмарки, мероприятия для детей, выставку шоколадных скульптур и незабываемый модный показ, во время которого модели демонстрируют платья из шоколада. В дни работы салона есть возможность попробовать и купить продукцию не только французских, но и швейцарских, вьетнамских, бельгийских, итальянских, бразильских, японских и других производителей.
Праздник каштана во Франции
Осенняя Франция ассоциируется с запахом жареных каштанов, которые заменяют местным жителям фастфуд. Их можно купить на каждом шагу — и в центре Парижа, и в небольших провинциальных городах. В середине октября почти в каждом уголке Франции устраивают свой праздник каштанов. В это время на улицы выходит рекордное количество продавцов, а рестораны предлагают изысканные блюда из специального меню. Можно попробовать салаты с морепродуктами и каштанами и нежные каштаново-шоколадные десерты (кексы, муссы, пирожные). Не обходится без выступлений музыкантов. Во Франции есть несколько главных мест, куда съезжаются любители каштанов. Помимо Парижа фестиваль с размахом отмечают на горнолыжном курорте Изола, окружённом каштановыми рощами. Здесь устраивают необычный Бал каштанов с танцами, соревнованиями и выступлениями фольклорных коллективов.
Фестиваль сыра в Рокамадуре
В 5 часах езды от Парижа расположен живописный городок Рокамадур, сохранивший средневековый дух. Французские гурманы знают его как родину сыра рокамадур, который делают из козьего молока. Он отличается пикантным вкусом и отлично сочетается с белым вином. Каждый год в мае в Рокамадуре проходит Фестиваль сыра, цель которого — напомнить о давних традициях производства этого продукта. Во время фестиваля гости могут насладиться несколькими разновидностями сыра, к которому предлагаются местные вина и свежий хлеб. Согласно статистике, этот Фестиваль сыра — крупнейший и самый популярный на юге Франции.
Фестиваль сахара в Эльзасе
В городе Эрстен, что расположен в Эльзасе, любят сладкую жизнь — каждый год в августе (последние выходные) здесь проводится Фестиваль сахара. Именно в этом регионе находится самый известный сахарный завод Эльзаса, и к любой чашке кофе в местных кафе подают пакетик сахара из Эрстена. В рамках фестиваля проходит яркий парад, в котором участвует повозка, украшенная десятками тысяч кубиков сахара, по всему городу открываются ярмарки. Главная причина посетить гастрономический фестиваль — десерты всевозможных форм: от тортов до капкейков и пряников.
